Vivai ed espositori per molluschi e crostacei
Il mantenimento in vivo dei pesci destinati al comparto alimentare richiede il rispetto di determinati parametri che variano a seconda delle necessità di ogni razza. Occorre predisporre appositi vivai studiati nello specifico per ospitare questi esseri eventi, garantire il loro benessere e preservarne la qualità. Acqua&Co propone diversi tipi di espositori per la conservazione dei molluschi e crostacei, pensati per l’utilizzo nei ristoranti, nelle pescherie e nella GDO.
Espositori per il mantenimento in vivo e lo stoccaggio di molluschi e crostacei
Forniamo sistemi verticali e orizzontali per il loro stoccaggio e mantenimento in vivo realizzati in muratura, vetroresina, bin o contenitori isotermici di varie dimensioni. I nostri impianti si basano su tecnologie di filtrazione e trattamento dell’acqua avanzate, efficienti e dai ridotti consumi energetici. Abbiamo anche implementato una serie di funzionalità all’avanguardia per l’ossigenazione, la degassazione e la rimozione di sostanze organiche.
Desideri approfondire le caratteristiche delle nostre soluzioni per la conservazione di molluschi e crostacei? Scarica le brochure: trovi tutti i dettagli tecnici relativi al funzionamento degli espositori e le possibilità di configurazione.
Progettazione e installazione vasche ed espositori
Gli espositori per molluschi sono costituiti da contenitori isotermici in vetroresina, adatti all’utilizzo in ambito alimentare, o in vetrocamera. Gli impianti possono essere autonomi o collegati idraulicamente ad altri sistemi periferici. I vivai per crostacei, invece, sono formati da una o più vasche in vetrocamera antisfondamento e una struttura portante in acciaio inox rivestito o pannellato. Per la progettazione dei sistemi adatti a pescherie, ristoranti e la GDO, valutiamo con attenzione le necessità di ogni realtà e consigliamo a ciascuna la soluzione migliore. Ci occupiamo anche dell’installazione delle vasche e degli impianti, eseguita a regola d’arte per garantire prestazioni eccellenti, una lunga durata e la salute dei crostacei, molluschi e consumatori.
Manutenzione vasche
I nostri impianti per la conservazione dei molluschi e crostacei si contraddistinguono per l’integrazione di tecnologie di ultima generazione che, allo stesso tempo, assicurano l’alta qualità dei prodotti e contrastano l’insorgenza di anomalie di funzionamento. Infatti, i dispositivi implementati sono studiati ad hoc per l’applicazione in contesti specifici e dimensionati in base ai relativi bisogni. In questo modo, siamo in grado di realizzare soluzioni resistenti e affidabili che rispecchino le esigenze evidenziate dai ristoranti, le pescherie e la GDO. Possiamo concordare interventi di manutenzione programmata mirati ai componenti soggetti a usura. Offriamo anche un servizio di assistenza rapido per qualsiasi necessità, sebbene le nostre vasche per molluschi e crostacei rimangano efficienti nel tempo.